Le blog de Marc Vande Weyer

Près de 60 pour cent des contrôles réalisés en 2010 dans les restaurants belges, ont été jugés défavorables, a annoncé, mardi, l'Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA), lors d'une conférence de presse à Bruxelles.

 
Sur 2.828 contrôles effectués dans les restaurants, 57,5% ont été jugés défavorables par rapport à l'infrastructure et l'hygiène de l'établissement.

 
Les pizzerias et les vendeurs de pitas sont également pointés du doigt par l'AFSCA: 62,4% de contrôles défavorables sur 253 inspections réalisées dans les pizzerias, et 67,6% de contrôles défavorables sur 278 contrôles effectués chez les vendeurs de pitas.

 
La situation la plus négative reste dans le milieu carcéral, avec 87,5% d'inspections défavorables lors de huit contrôles opérés en prison.

 
De nombreux autres secteurs, comme les hôpitaux, les écoles et les crèches, récoltent environ 40% de contrôles défavorables. Après tout cela, bon appétit !