20/03/2010

Le Belge mange près de 32 kilos de viande par an

viande

Le Belge moyen a acheté l'an dernier 32,1 kilos de viande fraîche, en ne tenant compte ni de la volaille ni du gibier. Soit 500 grammes de moins que l'année précédente. Le total des dépenses a également légèrement diminué, avec 284,3 euros par consommateur, selon une enquête initiée par le "Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing" (VLAM).


L'étude relève que le Belge varie davantage sa consommation de viande. La viande de veau, le mouton, l'agneau gagnent du terrain, même si leur consommation reste très faible par rapport à la consommation totale de viande.


La consommation de viande reste dominée par la catégorie des mélanges de viandes (saucisses, hamburgers, viande hachée, etc.), qui représente un tiers des achats. Viennent ensuite la viande de porc et le bœuf. La viande de cheval représente encore 1,1% des achats.


Le Wallon est un plus grand mangeur de viande que le Flamand et le Bruxellois. L'enquête a été réalisée par GfK PanelServices Benelux auprès de 4.000 ménages belges.

19:00 Écrit par Marc Vande Weyer | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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