Le blog de Marc Vande Weyer

Selon une étude de l'ULB, 3 personnes sur 4 à Bruxelles connaissent une déficience en vitamine D. Une enquête qui s'est intéressée à la présence de cette vitamine chez quatre groupes d'origines différentes: Belges autochtones, Marocains, Turcs et Congolais.

L'organisme fabrique cette vitamine, présente aussi dans les aliments, grâce à l'exposition à la lumière du soleil. Voilà qui explique que les carences sont toujours plus importantes en hiver qu'en été.

L'enquête a été menée auprès d'un échantillon de 400 Bruxellois âgés de 40 à 60 ans. Septante-sept pour cent de l'échantillon affichent un taux de vitamine D inférieur à la valeur limite. Un Bruxellois sur trois (34%) affiche une déficience modérée et un sur vingt (5%) une déficience sévère.

La déficience modérée à sévère est quatre fois plus fréquente chez les descendants marocains et turcs que chez les Congolais ou Belges. Cela s'explique en partie par le fait que la pigmentation de la peau joue également un rôle important dans l'assimilation de cette vitamine. Plus la peau est foncée, plus elle a besoin d'une exposition importante aux UV pour que l'organisme fabrique de la vitamine D. Le fait que les Congolais ne présentent pas les mêmes carences que les Marocains et le Turcs s'explique, d'après l'étude, par leur régime alimentaire et leur propension à s'exposer à la lumière du jour. L'étude montre surtout une perte osseuse accélérée chez les Marocains. Mais également que ce sont surtout les Belges d'origine européenne qui profitent de la plus forte augmentation de vitamine D durant l'été.

L'étude peut être extrapolée à toutes les grandes villes sous le faible ensoleillement relatif de nos latitudes.