Le blog de Marc Vande Weyer

Les ingrédients et additifs qui sont utilisés par Coca-Cola pour sa production sont reconnus comme étant sans risque par les autorités compétentes, précise lundi Coca-Cola Belgique, en réaction à des informations parues dimanche dans le journal britannique The Independent on Sunday et selon lesquelles Coca-Cola veut éliminer de ses boissons un additif qui peut provoquer l'hyperactivité et endommager l'ADN.

L'additif en question, le benzoate de sodium, mieux connu sous l'appellation E211, est présent sous sa forme naturelle dans différents fruits mais est également utilisé de manière nettement plus concentrée pour empêcher les boissons gazeuses de "moisir", indiquait encore The Independent on Sunday.

"Après une évaluation minutieuse et grâce à des améliorations techniques apportées au processus de production, il s'avère que le benzoate de sodium (..) n'est plus indispensable à la garantie de la qualité de certaines boissons. C'est pourquoi il n'est plus utilisé à ce jour dans la production de la plupart des boissons de Coca-Cola en Belgique", précise Coca-Cola Belgique, tout en ajoutant que "le benzoate de sodium, dont l'utilisation dans l'industrie alimentaire est approuvée et considérée sans risque par l'Agence Européenne pour la Sécurité Alimentaire, est encore utilisé en Belgique dans les boissons suivantes: Sprite, Sprite Zero, Nestea et Nordic Mist".

Selon Coca-Cola Belgique, qui annonce encore ne faire usage de conservateurs que "lorsque ceux-ci s'avéreront indispensables pour garantir la qualité de ses produits", le benzoate de sodium (E211) figure parmi les plus utilisés dans l'industrie alimentaire.