Le blog de Marc Vande Weyer

Chaque famille belge jette chaque semaine 1,86 kilo d'aliments, soit un total de 37,2 tonnes de déchets par mois pour tout le pays ou 10 pc des quantités de nourriture achetées, selon une enquête réalisée par Toppits Belgique, une société spécialisée dans l'emballage et la conservation des aliments.

Selon l'étude, les Belges achètent plus de nourriture qu'il y a quatre ans. Là où une famille achetait en moyenne 17 kilos d'aliments par semaine en 2003, elle s'en procurait 18,35 kilos en 2007. On note toutefois une amélioration du comportement du consommateur, qui jette proportionnellement moins qu'auparavant, 10 pc en 2007 contre 11 pc en 2003.

Les restes des repas restent les aliments les plus jetés. Plus de 50 pc finissent à la poubelle. A noter que les gens jettent moins de pain (environ 11 tranches) et de fruits (250 grammes) qu'en 2003. D'autres aliments finissent par contre à la poubelle dans les mêmes quantités qu'en 2003: le Belge jette un pot de yaourt sur six chaque semaine, ainsi que 80 g de charcuterie et 64 g de fromage. Les personnes isolées sans enfants et les plus de 50 ans sont les plus conscients du problème des déchets.